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CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

à Saint-Maurice-Saint-Germain du 01/09/2024 au 28/06/2026
Formation initiale

L'organisme

Fondation apprentis d'Auteuil
Saint-Maurice-Saint-Germain
02 37 53 70 64

CONDITIONS D'ADMISSION

Pré-requis :
Au minimum après une 3ème d'enseignement général
 
Admissions :
Les admissions sont possibles, tout au long de l'année, selon les places disponibles.
Des journées portes ouvertes (mars et juin) permettent tous les ans de rencontrer jeunes et équipes.
Service Admissions : 02.37.53.70.56
Niveau 3 (CAP, BEP)

CONTENU ET PROGRAMME

Le titulaire de ce CAP participe à la vente et à l'accueil des clients dans les brasseries.
Il peut travailler dans les établissements ayant une licence de débit de boissons.
Il participe à la gestion des stocks et à l'entretien des locaux et du matériel. Il met en place le comptoir, la salle et la terrasse, et réalise des préparations spécifiques.
Objectifs :
Acquérir des techniques d'accueil et de commercialisation.
Participer à l'approvisionnement et au stockage des marchandises.
Organiser, préparer et entretenir les locaux professionnels.
Servir les clients en salle, au comptoir et en terrasse.
Réaliser des préparations spécifiques.
 
Qualités requises :
Aimer l'action, le sens du contact et avoir le goût du service au client.
Etre attiré par la polyvalence du métier, serveur, limonadier, garçon de comptoir ou de salle, employé de bar.
 
Contenu :
Formation d'une durée de 2 ans
17h/semaine d'enseignement général
18h/semaine d'enseignement professionnel
 
Périodes de formation en entreprise :
6 semaines en seconde professionnelle
8 semaines en terminale professionnelle

INFORMATIONS PRATIQUES

Lycée privé professionnel Notre-Dame - Saint-Maurice-Saint-Germain
  • Public de la formation initiale
  • Formation scolaire : privé

Localisation de la formation

JVmalin : prévoir un itinéraire

INFOS UTILES

L'organisme de formation L'agenda de l'organisme Les fiches métiers
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EN SAVOIR +

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